Kerupuk 5 rasa tapi bukan 5 rasa

          Kerupuk 5 rasa tapi bukan 5 rasa 

    

  

   Siapa sih yang tidak tahu kerupuk? Ya,Cemilan atau makanan ringan pelengkap saat  makan,apalagi saat makan bersqma dnegan nasi goreng atau baso tidak lengkap rasanya jika tidak di makan dengan kerupuk.

   Salah satu  pabrik d cirebon yang sudah berdiri sejak 35 tahun ini memiliki cirikhas yang unik dengan nama kerupuk 5 rasa .Kerupuk 5 rasa ini memiliki varian rasa 5 rasa,ternyata tidak hanya namanya saja .Mengapa dinamakan kerupuk 5 rasa karena nama tersebut sudah dipilihnya sejak berdirinya pabrik.Dan diberi nama oleh pemiliknya yaitu Alm Bapak H.Ibad  Badri.Tetapi semenjak beliau meninggal istrinya yang meneruskan pabriknya yaitu oleh ibu Nor Hasanah.Ada juga cara pembuatan nya dan bahan-bahan yang perlu kita ketahui dalam membuat kerupuk ,beberapa bahan yang di butuhkan yaitu tepung tapioka,garam ,trasi,penyedaprasa,gula,sodium,bawangputih air secukupnya.

  Kemudian ada juga cara pembuatan nya,yang pertama adalah haluskan bumbu-bumbu tersebut lalu campurkan dengan tepung tapioka hingga menjadi adonan ,kemudian masukan adonan dalam cetakan sesui ukuran.Setelah di cetak baru adonan di jemur hingga kering kuranglebih 1 jam itupun jika ada sinar matahari,kalau tidak ada bisa menggunakan oven namun hasilnya tidak se maksimal yang di jemur di terik matahari.

   Kemudian jika kerupuk sudah kering bisa langsung di goreng dengan minyak yang panas agar kerupuk mengembang dengan baik.pabri ini mensiatribuaikan kerupuknya ke 13 orang pemasok lalu si pemaksok nya menjualkan dagangan kerupuknya ke pasa dan ke warung- warung baso.

   Alm bapak berpesan bahwa kerupuk limarasa ini tidak akan di teruskan oleh istrinya tetapi dia tidak akan menggantikan nama kerupuk lima rasa ini.